Middleby Marshall Model PS536 Installation Manual Page 119
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119
ESPAÑOL
SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN
A. Conexión
AVISO
Algunos de los procedimientos de esta sección puede
requerir conversiones, reajustes u otros servicios en el
sistema de gas del horno. Antes de llevar a cabo estos
procedimientos, compruebe que la válvula principal de
suministro de gas y el disyuntor o el conector por fusible
estén DESCONECTADOS (en la posición "O"). Una vez hecho
esto, realice una prueba de fuga de gas antes de poner el
horno en funcionamiento.
PRECAUCIÓN
Las condiciones de la garantía del horno requieren que todos
los trabajos de puesta en marcha, conversión y mantenimiento
sean ejecutados por un agente del servicio autorizado de
Middleby Marshall. SÓLO un profesional certificado puede
llevar a cabo la instalación, puesta en marcha y modificaciones
necesarias para cambiar de tipo de gas.
NOTA: La conexión de suministro de gas debe cumplir la
recomendación ISO 228-1 o ISO 7-1 aplicable. Todos los
aspectos de la conexión de suministro de gas deben cumplir
los requisitos actuales de IEC/CEE y todos los códigos locales,
nacionales e internacionales aplicables.
Verifique los requisitos del suministro de gas antes de llevar
a cabo la conexión del servicio de gas. Los requisitos del
suministro de gas están enumerados en la placa informativa
del horno y en la tabla 1-5,
Especificaciones del orificio y
presión del gas (en la sección 1, Descripción).
Consulte la placa informativa para determinar el tipo de gas
que va a utilizar el horno. Compruebe que el tipo indicado
coincide con el suministro local cuando realice la instalación.
Si el tipo de gas indicado en la placa informativa NO coincide
con el suministro local, consulte las instrucciones para convertir
el horno de forma que funcione con otros tipos de gas, tal como
se describe en el apartado B,
Preparación del horno para su
uso con varios tipos de gas, de esta sección.
Un codo de 90º equivale a 2,13 m de tubería. El tamaño
recomendado para las tuberías normalmente es más grande
de lo requerido para eliminar cualquier problema de operación.
Es mucho más barato hacer la instalación inicial lo
suficientemente grande para poder hacer el trabajo que volver
a hacer el trabajo más adelante.
Refiérase a las instrucciones en el paquete del tubo de gas
(incluido en el juego de instalación) antes de conectar la línea
de gas. En la figura 2-22 se muestra un método de conexión de
la línea de gas, aunque es obligatorio cumplir con las normas
y reglamentos correspondientes.
V. SUMINISTRO DE GAS
Figura 2-22 - Instalación del tubo flexible de gas
A la tubería de
suministro de
gas
Codo de
90°
Dispositivo de
desconexión
rápida
Tubo flexible
de gas
Válvula de
cierre de la
sección de
paso del
gas
Boquilla de
tubería de gas
de 3/4 pulg.
Reductor de
tubería de gas
de 3/4 pulg.-1/2
pulg.
Conexión de
gas individual
para cada
cavidad del
horno
PRECAUCIÓN
DURANTE LAS PRUEBAS DE PRESIÓN OBSERVE LO SIGUIENTE:
1. El horno y su válvula de cierre individual deben estar
desconectados del sistema de tuberías del suministro de
gas durante cualquier prueba de presión del sistema en la
que la presión de prueba sea superior a 3,45 kPa.
2. El horno debe aislarse del sistema de tuberías del
suministro de gas cerrando la válvula de cierre manual
durante cualquier prueba de presión del sistema en la que
la presión de prueba sea igual o inferior a 3,45 kPa.
3. Si la presión de entrada es superior a 50 mbar, DEBE
instalarse un regulador independiente en la línea ANTES DE
la válvula de cierre individual del horno.
AVISO: Para evitar daños al regulador de la válvula de
control durante el encendido inicial del gas, es
muy
importante abrir la válvula de cierre manual muy lentamente.
Tras el encendido inicial del gas, la válvula de cierre manual
debe permanecer abierta, a excepción de cuando se
hagan pruebas de presión como las indicadas en los pasos
anteriores o cuando sea necesario durante el
mantenimiento.
- PS536 Gas and Electric Ovens 1
- WARNING: 2
- TABLE OF CONTENTS 3
- SECTION 1 - DESCRIPTION 4
- Figure 2-1 - Installation Kit 7
- III. ASSEMBLY 9
- SECTION 2 - INSTALLATION 10
- IV. ELECTRICAL SUPPLY 16
- V. GAS SUPPLY 17
- Figure 2-24 18
- Figure 2-23 18
- SECTION 3 - OPERATION 21
- If the oven uses this 22
- Digital Temperature 22
- Controller: 22
- Service use 25
- ( ), and 26
- SECTION 4 - MAINTENANCE 27
- Outer Plate 28
- Inner plate 28
- Manifold 28
- PS536 Gas- und Elektro-Öfen 35
- ACHTUNG: 36
- INHALTSVERZEICHNIS 37
- ABSCHNITT 1 - BESCHREIBUNG 38
- ABSCHNITT 2 - INSTALLATION 40
- vorgeschnitten 41
- 7 1 1 1 42893 Untergestell 41
- WICHTIGER HINWEIS 42
- III. AUFSTELLUNG 43
- IV. STROMVERSORGUNG 50
- V. GASVERSORGUNG 51
- VORSICHT 51
- Abbildung 2-24 52
- Abbildung 2-23 52
- NOTIZEN: 54
- ABSCHNITT 3 - BETRIEB 55
- Wartungspersonal 59
- SYMPTOM PROBLEM LÖSUNG 60
- ABSCHNITT 4 - WARTUNG 61
- Äußeres Blech 62
- Inneres Blech 62
- Verteilerabdeckung 62
- IV. WARTUNG (HALBJÄHRLICH) 66
- FONCTIONNEMENT 69
- AVERTISSEMENT : 70
- TABLE DES MATIÈRES 71
- FRANÇAIS 73
- III. ASSEMBLAGE 77
- V. ALIMENTATION EN GAZ 85
- ATTENTION 85
- REMARQUES : 88
- SECTION 3 - FONCTIONNEMENT 89
- Si le four utilise ce 90
- Si le four utilise ce type de 91
- SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION 94
- SECTION 4 - ENTRETIEN 95
- Plaque extérieure 96
- Plaque intérieure 96
- Tubulure 96
- IV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL 100
- IMPORTANT 101
- DEL PROPIETARIO 103
- SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN 106
- SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN 108
- IMPORTANTE 110
- III. ENSAMBLADO 111
- Figura 2-7 - Apilado 112
- IV. SUMINISTRO ELÉCTRICO 118
- V. SUMINISTRO DE GAS 119
- PRECAUCIÓN 119
- Figura 2-24 120
- Figura 2-23 120
- SECCIÓN 3 - OPERACIÓN 123
- Si el horno usa un 124
- Usada para 127
- S ÍNTOMA PROBLEMA SOLUCIÓN 128
- SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO 129
- Placa exterior 130
- Placa interior 130
- Múltiple 130
- Ver figura 4-12 134
- IMPOR TANTE 136
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