Middleby Marshall Model PS536 Installation Manual Page 130
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130
ESPAÑOL
II. MANTENIMIENTO - MENSUAL
A. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté
desconectada, tal como se describe en la advertencia al
comienzo de esta sección.
B. Refiérase al apartado C,
Instalación de la cinta
transportadora, en la sección Instalación de este manual.
Después retire los componentes siguientes del horno:
Bandeja de salida de la cinta transportadora
Bandejas colectoras
Cubierta de la cadena
Compuertas del extremo
Conjunto de la cinta transportadora
C. Deslice los dedos de aire y las placas ciegas fuera del
horno, tal como se muestra en la figura 4-2. AL IR
RETIRANDO CADA DEDO O PLACA, MÁRQUELOS CON
UN "CÓDIGO DE UBICACIÓN" para asegurarse de que
puede reinstalarlos correctamente.
Ejemplos de marcas:
(Hilera superior) T1 T2 T3 T4
(Hilera inferior) B1 B2 B3 B4
D. Desensamble los dedos de aire. Ver la figura 4-3. AL
DESENSAMBLAR CADA DEDO, MARQUE EL "CÓDIGO DE
UBICACIÓN" EN CADA UNA DE SUS TRES PIEZAS. De
esta manera, podrá volver a ensamblar los dedos de aire
correctamente.
PRECAUCIÓN
Un reensamblado incorrecto de los dedos de aire cambiará
las propiedades de horneado del horno.
E. Limpie los componentes de los dedos de aire y el interior
de la cámara de horneado usando una aspiradora y un
paño húmedo. Refiérase a las precauciones de limpieza
en las advertencias que aparecen al comienzo de esta
sección.
F. Vuelva a ensamblar los dedos de aire. A continuación,
reinstálelos en el horno usando el "código de ubicación"
como guía.
G. Instale las compuertas del extremo del horno. Después,
vuelva a instalar la cinta transportadora.
H. Vuelva a colocar la cadena de impulsión. Vuelva a instalar
la cubierta de la cadena.
I. Verifique la tensión de la banda de la cinta transportadora
como se muestra en la figura 2-7 (en la sección 2,
Instalación). La banda debe levantarse entre 25 y 50 mm.
Si fuese necesario, ajuste la tensión de la banda siguiendo
el procedimiento descrito en el apartado C (
Instalación de
la cinta transportadora) en la sección Instalación de este
manual.
J. Vuelva a instalar las bandejas colectoras y la bandeja de
salida en el horno.
Figura 4-2 - Reemplazo de los dedos de aire y las placas
Figura 4-3 - Desensamblado de los dedos de aire
Placa exterior
SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO
Placa interior
Múltiple
III. MANTENIMIENTO - TRIMESTRAL
A. Verifique que el horno esté frío y que la energía esté
desconectada, tal como se describe en la nota de
precaución al comienzo de esta sección.
B. Abra el panel de acceso al compartimento de mecanismos.
Con un aspirador de taller limpie el interior del
compartimento.
C. Ajuste todos los tornillos de la terminal de control eléctrico.
- PS536 Gas and Electric Ovens 1
- WARNING: 2
- TABLE OF CONTENTS 3
- SECTION 1 - DESCRIPTION 4
- Figure 2-1 - Installation Kit 7
- III. ASSEMBLY 9
- SECTION 2 - INSTALLATION 10
- IV. ELECTRICAL SUPPLY 16
- V. GAS SUPPLY 17
- Figure 2-24 18
- Figure 2-23 18
- SECTION 3 - OPERATION 21
- If the oven uses this 22
- Digital Temperature 22
- Controller: 22
- Service use 25
- ( ), and 26
- SECTION 4 - MAINTENANCE 27
- Outer Plate 28
- Inner plate 28
- Manifold 28
- PS536 Gas- und Elektro-Öfen 35
- ACHTUNG: 36
- INHALTSVERZEICHNIS 37
- ABSCHNITT 1 - BESCHREIBUNG 38
- ABSCHNITT 2 - INSTALLATION 40
- vorgeschnitten 41
- 7 1 1 1 42893 Untergestell 41
- WICHTIGER HINWEIS 42
- III. AUFSTELLUNG 43
- IV. STROMVERSORGUNG 50
- V. GASVERSORGUNG 51
- VORSICHT 51
- Abbildung 2-24 52
- Abbildung 2-23 52
- NOTIZEN: 54
- ABSCHNITT 3 - BETRIEB 55
- Wartungspersonal 59
- SYMPTOM PROBLEM LÖSUNG 60
- ABSCHNITT 4 - WARTUNG 61
- Äußeres Blech 62
- Inneres Blech 62
- Verteilerabdeckung 62
- IV. WARTUNG (HALBJÄHRLICH) 66
- FONCTIONNEMENT 69
- AVERTISSEMENT : 70
- TABLE DES MATIÈRES 71
- FRANÇAIS 73
- III. ASSEMBLAGE 77
- V. ALIMENTATION EN GAZ 85
- ATTENTION 85
- REMARQUES : 88
- SECTION 3 - FONCTIONNEMENT 89
- Si le four utilise ce 90
- Si le four utilise ce type de 91
- SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION 94
- SECTION 4 - ENTRETIEN 95
- Plaque extérieure 96
- Plaque intérieure 96
- Tubulure 96
- IV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL 100
- IMPORTANT 101
- DEL PROPIETARIO 103
- SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN 106
- SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN 108
- IMPORTANTE 110
- III. ENSAMBLADO 111
- Figura 2-7 - Apilado 112
- IV. SUMINISTRO ELÉCTRICO 118
- V. SUMINISTRO DE GAS 119
- PRECAUCIÓN 119
- Figura 2-24 120
- Figura 2-23 120
- SECCIÓN 3 - OPERACIÓN 123
- Si el horno usa un 124
- Usada para 127
- S ÍNTOMA PROBLEMA SOLUCIÓN 128
- SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO 129
- Placa exterior 130
- Placa interior 130
- Múltiple 130
- Ver figura 4-12 134
- IMPOR TANTE 136
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