Middleby Marshall PS500 User Manual Page 36
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36
FRANÇAIS
SECTION 2 - INSTALLATION
CAN/CGA-6.16 (au Canada). Il doit également comporter un
dispositif de débranchement rapide conforme aux normes du
« Standard for Quick-Disconnect Devices for Use With Gas
Fuel », ANSI Z21.41 (aux É.-U.) ou, le cas échéant, au « Quick-
Disconnect Devices for Use With Gas Fuel », CAN1-6.9 (au
Canada).
C. Conversion du gaz
Lorsque les normes locales et nationales le permettent, il est
possible de convertir le four pour qu'il soit en mesure d'utiliser
le gaz propane au lieu du gaz naturel, et vice versa. Utilisez la
trousse de conversion de gaz de Middleby Marshall qui convient
au modèle du four.
ATTENTION
Les termes de la garantie du four requièrent que toutes les
mises en service, conversions et travaux d'entretien soient
exécutés par un technicien agréé par Middleby Marshall.
Figure 2-15 - Installation du tuyau à gaz flexible
En direction du
tuyau
d'alimentation
en gaz
Coude
de 90°
Dispositif de
raccord OU de
débranchement
rapide
Tuyau à
gaz
flexible
Robinet de
sectionnement à
gaz plein débit
Coude
de 90°
Figure 2-16 - Assemblage du brûleur à gaz et de la tuyauterie
Vanne à gaz
modulante
Robinet de pression
d'admission du gaz
(point de mesure de la
pression du gaz
d'admission)
Vanne de commande
de gaz combinée
(régulateur de
sécurité)
Brûleur à gaz
Soufflerie
de brûleur
Robinet de
pression de la
canalisation
(point de mesure
de pression de la
canalisation de
gaz)
Robinet de pression de la
canalisation (point de
mesure de pression de la
canalisation de gaz)
Bouton ON/OFF
(marche/arrêt)
Laissez toujours le
bouton à la position ON
(marche)
Robinet de
sectionnement
manuel
Canalisation de
gaz pour les
autres cavités
de four
Capuchon pour
cavité de four
supérieure
Embout, 1-1/4" dia. x
3" (76 mm) L, NPT
Coude de 90°,
1-1/4" dia.
Tuyau de gaz, 1-1/4"
dia. X 54" (1372 mm) L
B. Raccordement
Vérifiez les exigences du four en matière d'alimentation en gaz
avant d'effectuer le raccordement. Ces exigences sont
énumérées sur la plaque de série du four et dans le tableau
1-3,
Spécifications des orifices de gaz et de pression (dans la
section 1,
Description).
Consultez la plaque de série pour déterminer le type de gaz
(propane ou naturel) qui sera utilisé pour alimenter le four.
Avant de raccorder la canalisation de gaz, reportez-vous aux
directives comprises avec le tuyau à gaz (dans la trousse
d'installation). Une méthode de raccordement de la canalisation
de gaz est illustrée à la Figure 2-15; cependant, il est obligatoire
de se conformer aux normes et aux règlements en vigueur.
Les relevés relatifs à la pression d'admission de gaz, à la
pression de gaz régulée et à la pression de gaz du pilote
peuvent être pris à l'aide d'un tube manomètre en U aux points
de prise de pression illustrés à la Figure 2-16.
REMARQUE
L'installation doit être conforme aux normes locales ou, en
l'absence de telles normes, au « National Fuel Gas Code »,
ANSI Z223.1- édition la plus récente.
En Australie, l'installation doit se conformer au « AGA Code »
AG601 et à toutes les exigences de l'autorité statutaire
appropriée.
CANADA :
Norme d'installation du gaz naturel CAN/CGA-B 149.1
Norme d'installation du gaz propane CAN/CGA-B 149.2
Il existe certaines exigences de sécurité pour l'installation de
fours à gaz; reportez-vous au début de la section 2 pour une liste
des normes d'installation. Comme le four est muni de roulettes,
le raccord de la canalisation de gaz doit se faire à l'aide d'un
connecteur conforme au « Standard for Connectors for Movable
Gas Appliances », ANSI Z21.69 (aux É.-U.) ou, le cas échéant,
au « Standard for Connectors for Movable Gas Appliances »,
- OWNER'S OPERATING AND 1
- INSTALLATION MANUAL 1
- WARNING: 2
- TABLE OF CONTENTS 3
- IV. ASSEMBLY 8
- VI. ELECTRICAL SUPPLY 10
- V. FINAL ASSEMBLY 10
- VII. GAS SUPPLY 11
- SECTION 2 - INSTALLATION 12
- SECTION 3 - OPERATION 13
- ( ), and "CONVEYOR" 14
- SYMPTOM PROBLEM SOLUTION 16
- SECTION 4 - MAINTENANCE 17
- II. MAINTENANCE - MONTHLY 18
- Figure 4-9 - Fan Belt Tension 20
- IMPOR TANT 22
- FONCTIONNEMENT 25
- AVERTISSEMENT : 26
- TABLE DES MATIÈRES 27
- SECTION 1 - DESCRIPTION 28
- FRANÇAIS 30
- IMPORTA NT 31
- IV. ASSEMBLAGE 32
- V. ASSEMBLAGE FINAL 34
- VII. ALIMENTATION EN GAZ 35
- ATTENTION 35
- SECTION 3 - FONCTIONNEMENT 37
- SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION 40
- AVEC VOTRE FOUR 40
- SECTION 4 - ENTRETIEN 41
- II. ENTRETIEN - MENSUEL 42
- III. ENTRETIEN - TRIMESTRIEL 43
- MANUAL DE INSTALACIÓN Y 49
- OPERACIÓN DEL PROPIETARIO 49
- SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN 52
- SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN 53
- IMPORTANTE 55
- IV. ENSAMBLADO 56
- VI. SUMINISTRO ELÉCTRICO 58
- V. ENSAMBLADO FINAL 58
- VII. SUMINISTRO DE GAS 59
- PRECAUCIÓN 59
- SECCIÓN 3 - OPERACIÓN 61
- ( ), y "CON 62
- SÍNTOMA PROBLEMA SOLUCIÓN 64
- SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO 65
- II. MANTENIMIENTO - MENSUAL 66
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