Middleby Marshall Model PS536 Installation Manual Page 70
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- Table of contents
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70
FRANÇAIS
Middleby Cooking Systems Group 1400 Toastmaster Drive Elgin, IL 60120 USA (847)741-3300 Télécopieur (847)741-4406
Service d'assistance téléphonique 24 heures : 1-(800)-238-8444
www.middleby.com
AVIS :
Ce
manuel d'installation et de fonctionnement doit être fourni à l'utilisateur. Toute personne utilisant le four
doit en comprendre les commandes et le fonctionnement.
Ce manuel doit être placé à proximité du four, en un endroit bien visible et facilement accessible.
Les fours à gaz peuvent être alimentés SOIT en gaz naturel, SOIT en gaz propane, comme l'indique la plaque
de série. Si les normes locales et nationales le permettent, il est possible de convertir un four fonctionnant au
gaz naturel en un four fonctionnant au gaz propane, et vice versa. À ce propos, voir la section Installation de
ce manuel. Cette conversion nécessite l'installation, par un technicien agréé, du kit de conversion Middleby
Marshall voulu.
Il est recommandé de se procurer un contrat d'entretien auprès d'un technicien agréé par Middleby Marshall.
AVERTISSEMENT
AFFICHEZ, DE MANIÈRE VISIBLE, LE NUMÉRO DE TÉLÉPHONE D'URGENCE DE VOTRE FOURNISSEUR
DE GAZ LOCAL ET LES DIRECTIVES À SUIVRE EN CAS D'ODEUR DE GAZ.
Votre fournisseur de gaz se fera un plaisir de vous indiquer la marche à suivre en cas de détection d'une odeur
de gaz. Si vous détectez une odeur de gaz, composez immédiatement le numéro d'urgence de votre
fournisseur de gaz local. Il dispose du personnel et de l'équipement nécessaire pour régler le problème.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
N'entreposez et n'utilisez ni essence, ni produits dégageant des émanations
inflammables, ni liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre
appareil ménager.
AVERTISSEMENT :
Une installation, un réglage, une modification, un entretien ou une
maintenance inadaptés peuvent entraîner des dégâts matériels et des
dommages corporels graves, voire mortels. Lisez les instructions
d'installation, de fonctionnement et d'entretien dans leur intégralité
avant d'installer ou de réparer cet appareil.
AVIS : VEUILLEZ CONTACTER UN TECHNICIEN AGRÉÉ PAR MIDDLEBY MARSHALL POUR L'ENTRETIEN ET LES
RÉPARATIONS. UN RÉPERTOIRE DES CENTRES DE SERVICE AGRÉÉS EST FOURNI AVEC VOTRE FOUR.
A V I S : L'utilisation de pièces autres que les pièces fabriquées à l'usine de Middleby Marshall décharge le fabricant de toute
obligation et de toute responsabilité inhérente à la garantie.
AVIS : Middleby Marshall (fabricant) se réserve le droit de modifier à tout moment les caractéristiques techniques de ses
produits.
AVIS : La garantie du matériel n'est valide que si l'installation, la mise en marche et la démonstration du fonctionnement
du four sont faites sous le contrôle d'un installateur agréé par le fabricant.
Conserver ce manuel à des fins de consultation ultérieure
IMPORTANT
Le schéma de câblage s'appliquant à ce four est situé à l'intérieur du compartiment
des composants.
IMPORTANT
Il est de la responsabilité du client de signaler à la société de transport tout
dommage apparent ou non apparent. Conservez tous les accessoires d'expédition
tant que vous n'aurez pas la certitude que le matériel n'a pas subi d'avarie.
- PS536 Gas and Electric Ovens 1
- WARNING: 2
- TABLE OF CONTENTS 3
- SECTION 1 - DESCRIPTION 4
- Figure 2-1 - Installation Kit 7
- III. ASSEMBLY 9
- SECTION 2 - INSTALLATION 10
- IV. ELECTRICAL SUPPLY 16
- V. GAS SUPPLY 17
- Figure 2-24 18
- Figure 2-23 18
- SECTION 3 - OPERATION 21
- If the oven uses this 22
- Digital Temperature 22
- Controller: 22
- Service use 25
- ( ), and 26
- SECTION 4 - MAINTENANCE 27
- Outer Plate 28
- Inner plate 28
- Manifold 28
- PS536 Gas- und Elektro-Öfen 35
- ACHTUNG: 36
- INHALTSVERZEICHNIS 37
- ABSCHNITT 1 - BESCHREIBUNG 38
- ABSCHNITT 2 - INSTALLATION 40
- vorgeschnitten 41
- 7 1 1 1 42893 Untergestell 41
- WICHTIGER HINWEIS 42
- III. AUFSTELLUNG 43
- IV. STROMVERSORGUNG 50
- V. GASVERSORGUNG 51
- VORSICHT 51
- Abbildung 2-24 52
- Abbildung 2-23 52
- NOTIZEN: 54
- ABSCHNITT 3 - BETRIEB 55
- Wartungspersonal 59
- SYMPTOM PROBLEM LÖSUNG 60
- ABSCHNITT 4 - WARTUNG 61
- Äußeres Blech 62
- Inneres Blech 62
- Verteilerabdeckung 62
- IV. WARTUNG (HALBJÄHRLICH) 66
- FONCTIONNEMENT 69
- AVERTISSEMENT : 70
- TABLE DES MATIÈRES 71
- FRANÇAIS 73
- III. ASSEMBLAGE 77
- V. ALIMENTATION EN GAZ 85
- ATTENTION 85
- REMARQUES : 88
- SECTION 3 - FONCTIONNEMENT 89
- Si le four utilise ce 90
- Si le four utilise ce type de 91
- SYMPTÔME PROBLÈME SOLUTION 94
- SECTION 4 - ENTRETIEN 95
- Plaque extérieure 96
- Plaque intérieure 96
- Tubulure 96
- IV. ENTRETIEN - SEMESTRIEL 100
- IMPORTANT 101
- DEL PROPIETARIO 103
- SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN 106
- SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN 108
- IMPORTANTE 110
- III. ENSAMBLADO 111
- Figura 2-7 - Apilado 112
- IV. SUMINISTRO ELÉCTRICO 118
- V. SUMINISTRO DE GAS 119
- PRECAUCIÓN 119
- Figura 2-24 120
- Figura 2-23 120
- SECCIÓN 3 - OPERACIÓN 123
- Si el horno usa un 124
- Usada para 127
- S ÍNTOMA PROBLEMA SOLUCIÓN 128
- SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO 129
- Placa exterior 130
- Placa interior 130
- Múltiple 130
- Ver figura 4-12 134
- IMPOR TANTE 136
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