Middleby Marshall PS500 User Manual Page 51

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51
ESPAÑOL
SECCIÓN 1 - DESCRIPCIÓN .................................................. 52
I. USO DEL HORNO .................................................. 52
II. COMPONENTES DEL HORNO.............................. 52
A. Motor de impulsión del transportador ............ 52
B. Bandejas Colectoras ......................................52
C. Tope Final del Transportador ......................... 52
D. Tope Posterior del Transportador .................. 52
E. Cinta transportadora ....................................... 52
F. Compuertas de los Extremos ......................... 52
G. Protectores (Pestañas) ................................... 52
H. Ventana ............................................................ 52
I. Panel de Acceso al Compartimento de
Mecanismos .................................................... 52
J. Placa Informativa ............................................. 52
K. Panel de Control .............................................. 52
L. Quemador de gas o elementos térmicos ...... 52
M. Ventiladores .................................................... 52
N. Dedos de Aire .................................................. 52
III. ESPECIFICACIONES DEL HORNO .......................52
A. Dimensiones................................................... 52
B. Especificaciones Generales .......................... 52
C. Especificaciones eléctricas para los hornos
eléctricos PS555E ........................................... 52
D. Especificaciones eléctricas para los hornos
de gas PS555G y PS570G .............................. 53
E. Especificaciones del orificio de gas y de
presión para los hornos de gas PS555G y
PS570G ............................................................ 53
SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN .................................................. 53
I. JUEGO DE COJINES DE BASE ............................. 54
II. JUEGO DE INSTALACIÓN ..................................... 55
III. SISTEMA DE VENTILACIÓN ................................... 55
A. Requisitos ....................................................... 55
B. Recomendaciones.......................................... 55
C. Otras consideraciones de ventilación ............ 55
IV. ENSAMBLADO ........................................................ 56
A. Cojín de base, patas, ruedas y apilado .........56
B. Instalación del cable de sujeción ................... 56
C. Instalación del Transportador ........................ 56
ÍNDICE
V. ENSAMBLADO FINAL ............................................. 58
VI. SUMINISTRO ELÉCTRICO .................................... 58
A. Información Adicional - Hornos de Gas .........58
B. Información Adicional - Hornos Eléctricos .... 58
C. Conexión.......................................................... 58
VII. SUMINISTRO DE GAS ............................................ 59
A. Recomendaciones de instalación interna de
líneas de servicio de gas ................................ 59
B. Conexión .......................................................... 60
C. Conversión Según el Tipo de Gas ................. 60
SECCIÓN 3 - OPERACIÓN .....................................................61
I. UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DE LOS
CONTROLES .......................................................... 61
A. BLOWER (VENTILADOR) (
) ....................... 61
B. HEAT (CALOR) (
) ........................................ 61
C. CONVEYOR (TRANSPORTADOR) (
) ...... 61
D. Controlador de Velocidad del Transportador 61
E. Controlador Digital de Temperatura .............. 61
F. Interruptor de Seguridad del Panel de Acceso
del Compartimento de Mecanismos .............61
II. OPERACIONES NORMALES, PASO A PASO ........62
A. Procedimientos diarios de encendido ........... 62
B. Procedimientos diarios de apagado ............. 62
III. REFERENCIA RÁPIDA: CONTROL DE
TEMPERATURA DIGITAL ....................................... 63
IV. REFERENCIA RÁPIDA: DIAGNÓSTICO DE
AVERÍAS .................................................................. 64
SECCIÓN 4 - MANTENIMIENTO ............................................. 65
I. MANTENIMIENTO - DIARIO .................................... 65
II. MANTENIMIENTO - MENSUAL ............................... 66
III. MANTENIMIENTO - TRIMESTRAL .......................... 67
IV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL ........................... 68
V. JUEGO DE PIEZAS DE REPUESTO
PRINCIPALES ......................................................... 69
SECCIÓN 5 - DIAGRAMAS DEL CABLEADO ELÉCTRICO .... 70
I. DIAGRAMA DE CABLEADO, HORNO DE GAS
PS555G O PS570G, 208/240V, 50/60 Hz, 1 F ....... 70
II. DIAGRAMA DE CABLEADO, HORNO ELECTRICO
PS555E, 208V O 240V, 50/60 Hz, 3 F .................... 71
III. DIAGRAMA DE CABLEADO, HORNO ELECTRICO
PS555E, 380V O 480V, 50/60 Hz, 3 Ph .................. 72
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